6/25 郷土料理-福井県-

今年3月に北陸新幹線が開通し、2025年には金沢―敦賀間が開業する予定となっています。
また福井県は、福井駅までの先行開業を求めており、2020年の開業前倒しを要望しているとの事です。

・・・だからという訳ではありませんが・・・
この日の昼食は福井県の郷土料理の数々を提供しました。
「ソースかつ丼」、辛み大根がたっぷりの冷たい「越前おろしそば」、永平寺で有名な「ごま豆腐」、そしてデザートに「水ようかん」と盛りだくさんで利用者さんからも「おいしかった～！」との声を頂きました(＾-＾)
(栄養士：H.M)