11/14 炊き出し訓練

炊き出し訓練を行いました。

災害を想定し、聖愛園職員と園の給食を作って下さっている職員で定期的に炊き出しを行っています。

風があったため火の元にも注意しながら調理に取り掛かりました。

今回は備蓄の食材からひじきご飯を作りました。

薪を使って利用者さんや職員分の食事を作るのは時間もかかり、手順もあるので大変ですが、

災害時即座に対応できるよう職員間で共有し、訓練を続けていきたいと思います。

(生活支援員：O.Y)